Non Solo Pizza Chiavari: L'Autentica Pizza Napoletana e Delizie Liguri nel Cuore del Tigullio
Scopri Non Solo Pizza Chiavari, il ristorante nel cuore del Tigullio che porta la vera pizza napoletana con ingredienti liguri. Con impasto a lunga lievitazione, forno a legna e specialità come la focaccia di Recco, è la scelta perfetta per chi cerca la migliore pizzeria a Lavagna.
Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria che unisca la tradizione partenopea all'eccellenza ligure, allora Non Solo Pizza Chiavari è la destinazione che fa per voi. Nel cuore pulsante del Tigullio, a pochi passi dal lungomare di Chiavari, si cela un vero e proprio tempio del gusto, dove la passione per la pizza napoletana si fonde con la ricchezza dei sapori locali. Non è solo una pizzeria, ma un vero e proprio ristorante nel Tigullio che promette di deliziare ogni palato, dai puristi della pizza agli amanti della cucina tradizionale ligure. Preparatevi a un viaggio gastronomico che vi conquisterà al primo morso!!
Il Segreto di una Pizza Napoletana Inconfondibile
Da Non Solo Pizza Chiavari, la pizza non è un semplice piatto, ma un'arte. Il segreto di un gusto così autentico e leggero risiede in un processo meticoloso e una selezione di ingredienti di primissima qualità. L'impasto, ad esempio, è frutto di una lunga lievitazione di almeno 48 ore, che lo rende incredibilmente digeribile e fragrante. Poi c'è la cottura, un vero e proprio rito che avviene in un forno a legna di faggio, capace di raggiungere i 450 gradi e cuocere la pizza in soli 60-90 secondi. Questa temperatura elevatissima crea quel bordo croccante e alveolato, il classico "cornicione" della vera pizza napoletana.
Ma non è tutto: gli ingredienti sono scelti con una cura maniacale. Usiamo farina tipo 1 macinata a pietra del Molino Grassi, il sapore dolce e avvolgente del pomodoro San Marzano DOP, e la cremosità inconfondibile della mozzarella di Agerola. Per le pizze speciali, come la celebre Margherita DOP, non può mancare la bufala campana DOP. Tra le più amate dai nostri clienti ci sono la classica Margherita DOP, la vivace Diavola e la nostra creazione esclusiva: la pizza "Non Solo Pizza", un trionfo di sapori liguri con pesto genovese fresco fatto in casa (con basilico DOP di Pra'), burrata e pomodorini. Un connubio perfetto che celebra il meglio di due regioni.
Oltre la Pizza: Un Menu Che Celebra la Liguria
Come suggerisce il nostro nome, da Non Solo Pizza Chiavari l'offerta culinaria va ben oltre la pizza, proponendo un viaggio attraverso le delizie della tradizione ligure. Per chi desidera esplorare altri sapori, il nostro menu include piatti iconici come la focaccia di Recco col formaggio, croccante e filante, e la fragrante farinata. Non mancano i primi piatti liguri, preparati con ingredienti freschi e di stagione, e per chi cerca un'opzione più leggera ma gustosa, offriamo una selezione di ricche insalatone.
Siamo orgogliosi di utilizzare solo il meglio della nostra terra: l'olio extravergine taggiasco della riviera ligure, dal profumo fruttato e delicato, è un pilastro della nostra cucina. E per accompagnare al meglio ogni piatto, la nostra carta dei vini propone un'accurata selezione di etichette liguri, tra cui spiccano il Vermentino, il Pigato e il Rossese, perfetti per esaltare i sapori del territorio. Inoltre, pensiamo a tutti: offriamo opzioni senza glutine con un impasto dedicato e cotto in un forno separato, per garantire sicurezza e gusto a chi ha esigenze particolari!
“Miglior pizza di Chiavari, senza dubbio. L’impasto è leggero e digeribile, gli ingredienti si sentono tutti. La burrata è spaziale.”
— Alessandra M. (Recensione Google 5 stelle)
Dalla Passione di Gianluca e Federica, al Cuore del Tigullio
La storia di Non Solo Pizza Chiavari inizia nel 2016 dalla visione e dalla passione di Gianluca e Federica. Gianluca, forte di due anni di formazione presso il celebre Sorbillo a Napoli, ha coltivato il sogno di portare la vera pizza napoletana in Liguria, ma con un tocco distintivo: l'utilizzo di ingredienti locali di eccellenza. Questa fusione tra la maestria partenopea e la ricchezza del territorio ligure è ciò che rende ogni piatto un'esperienza unica.
Situati in Via Vittorio Veneto 42, nel centro storico di Chiavari, siamo a soli 200 metri dal pittoresco lungomare, una posizione ideale per chi vuole godersi una passeggiata prima o dopo la cena. Il nostro locale, che ha iniziato con 30 coperti, è cresciuto fino a ospitare comodamente 80 persone, con un incantevole dehors estivo da 40 posti, perfetto per le serate più miti. La nostra reputazione ci precede: su Google, vantiamo praticamente tutte recensioni a 5 stelle, con molti clienti che ci definiscono la migliore pizzeria di Chiavari e, per estensione, un punto di riferimento tra i ristoranti del Tigullio. Un cliente ha addirittura scritto: "Siamo venuti in vacanza e ci siamo tornati 3 sere di fila. La focaccia di Recco è la migliore che abbiamo mangiato nel Tigullio."
Servizi e Convenienza: Non Solo Pizza a Portata di Mano
Comprendiamo che la vita moderna richiede flessibilità, per questo da Non Solo Pizza Chiavari offriamo una gamma di servizi pensati per la vostra comodità. Se non potete raggiungerci, siamo noi a venire da voi: il nostro servizio di asporto e consegna a domicilio copre Chiavari e Lavagna, rendendoci la vostra pizzeria asporto Lavagna di fiducia. Che siate a casa o in ufficio, potrete gustare la nostra autentica pizza napoletana e le specialità liguri con un semplice ordine. Questo ci rende una scelta eccellente anche per chi cerca la migliore pizzeria a Lavagna, grazie alla qualità che portiamo direttamente a casa vostra.
Per chi desidera festeggiare un'occasione speciale, disponiamo di una sala per eventi privati che può ospitare fino a 25 persone. E per le famiglie, abbiamo un menu bimbi dedicato e seggioloni disponibili. Siamo aperti tutti i giorni tranne il martedì, con orari flessibili per pranzo e cena. Trovarci è facile: oltre ad essere nel centro storico, offriamo un parcheggio convenzionato in Piazza Mazzini. Vi invitiamo a venire a scoprire perché siamo considerati un'eccellenza nel panorama dei ristoranti del Tigullio e la migliore pizzeria a Lavagna e Chiavari. Non vediamo l'ora di accogliervi!